La chaîne de traitement des saucisses comprend ces machines: hachoir à viande, hachoir à viande, mélangeur à viande, machine de remplissage et de liage de saucisses, machine à fumer la viande et machine d'emballage sous vide, etc. nous pouvons également équiper des machines selon vos besoins.

1.Le hachoir à viande peut hacher directement la viande non décongelée pour réduire la perte de nutriments et de protéines de la viande, il pourrait produire différentes tailles de viande hachée en changeant le couteau trou. Il pousse la viande dans la trémie vers l'orifice prédécoupé à travers la vis rotative. La viande est broyée par cisaillement et la viande est évacuée en continu sous l'action de la force d'extrusion de la vis.

2.La machine à hacher utilise l'effet de hachage de la rotation à grande vitesse pour hacher les principales matières premières telles que la viande, la viande hachée, la graisse, etc.

Coupez les matériaux en pâte de viande et, en même temps, vous pouvez également les couper avec d'autres matières premières telles que de l'eau et des flocons de glace, etc. L'effet d'émulsification des produits à base de viande est grandement amélioré.

3. Le mélangeur de viande adopte un mélangeur à double vis,

Assurez-vous que la farce de viande est mélangée uniformément et que le jus d'assaisonnement ajouté peut être entièrement absorbé. Le mélangeur a un faible bruit, une efficacité de travail élevée, une structure compacte, un avantage de fonctionnement flexible et simple

4. La machine de remplissage et de liage de saucisses peut remplir et tordre en continu les saucisses, elle convient aux boyaux naturels, au collagène et aux boyaux fumés. La machine est fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire SUS304, elle est fiable et durable.

5. La machine à fumer la viande est un appareil de cuisine utilisé pour fumer de la viande, du poisson et d'autres aliments. Il est composé d'une chambre de fumage, d'un élément chauffant et d'un générateur de fumée. L'appareil fonctionne en chauffant des copeaux de bois pour produire de la fumée qui est utilisée pour aromatiser les aliments

6. La machine d'emballage sous vide est utilisée pour emballer des produits alimentaires dans une pochette ou un sac en plastique scellé sous vide. Il est composé d'une chambre à vide, d'un élément chauffant et d'une barre de soudure. L'appareil fonctionne en éliminant l'air de la poche ou du sac et en le scellant avec un thermoscellage.

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